Wieści z Gutkowej Koliby

Po trwającym prawie dwa miesiące okresie zakazu działalności noclegowej, który dłużył się nam w nieskończoność, od dzisiaj wznawiamy naszą działalność! To był smutny czas i czekamy niecierpliwie na pierwszych gości, którzy zaraz do nas zawitają. Oczywiście wprowadziliśmy szereg rozwiązań, które – zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia – zapewnią Gościom oraz domownikom Gutkowej Koliby maksimum bezpieczeństwa wobec zagrożenia koronawirusem. Każdy z przybywających zostanie z nimi zapoznany w szczegółach przed przyjazdem. Z przyjemnością […]

I co tu komentować – trzeba to wszystko poczuć i zobaczyć… Więcej kwitnących, majowych zdjęć w albumach: Beskid kwitnący wiosną Maj w Beskidzie Majowa łąka

Kwietniowy czas budzącej się wiosny wykorzystaliśmy, czekając na możliwość przyjmowania gości, na prace w otoczeniu chaty. Oczywiście grządki w ogródeczku skopane i obsiane, kiełkuje już rzodkiewka, sałata, szczypiorek i dymka. Jest też coś nowego! Obok ogródka posadziliśmy sad, złożony z jabłoni (w tym rzadkich dziś papierówek i antonówek), a także śliw węgierek i dereni. Drzewka dobrze się przyjęły i powoli wypuszczają pąki, w tym także kwiatowe.

Kolejne dzieła kulinarne, które w oczekiwaniu na gości dopracowała, już z wyraźną nutą wiosenną, Marysia Gutowska: torcik bezowy z masą czekoladową i powidłami z wiśni. Najlepiej smakuje z lodami… No i kremówki, takie jak w Wadowicach na rynku jadał młody Karol Wojtyła albo takie jak kiedyś, za młodu, jadaliśmy sami w Tarnowie u Kudelskiego… Mniam!  

Po południowej stronie chaty udało nam się spiętrzyć wodę spływającą z naszych podmokłych łąk niewielkim ciekiem i utworzyć całkiem spore oczko wodne. Będzie cieszyć oko liliami wodnymi i inną wodną roślinnością oraz dawać miłą ochłodę w letnie upały. Na razie spontanicznie zasiedliły go już ropuchy i kumaki. Pomyślimy o rybach. Czeka nas jeszcze sporo prac wykończeniowych, ale radość przy nich naprawdę ogromna. No i wspaniały efekt […]

Tuż przed Wielkanocą Marysia Gutowska wynalazła szczepionkę na koronawirusa! Polka potrafi! Poddaliśmy się się próbie – bardzo pozytywnie 😉 Ten mazurek był niewątpliwie przebojem ciast świątecznych w tym roku. Były też oczywiście inne, znakomite wypieki Marysi. Zwykle takie mazurki, sernik, makowiec, babki i babeczki czekały na naszych Gości… Bardzo chcielibyśmy tym wszystkim się z Wami podzielić. Następnym razem?…  

Tej wiosny wokoło chaty kręci się sporo lisów. Oto portret jednego z nich – wyjątkowo dostojnego i puszystego. W pobliżu naszego oczka wodnego biegają tu i tam dwa zwinne gronostaje i przyglądają się ciekawie co robimy.  

Wiosna tegoroczna jest dla nas bardzo dziwna i inna niż wszystkie. Niby wszystko toczy się swoim rytmem w przyrodzie, ale w górach jest pusto, nostalgicznie i smutno. W chacie pusto…  Najpierw był szok i troska. Potem nadzieja i odczucie ogromnej solidarności z Waszej strony. O tym wszystkim możecie poczytać w naszym kwietniowym newsletterze. Tęsknimy za Wami, a jednocześnie czujemy waszą bliskość. Posyłamy wam trochę beskidzkich pierwiosnków, których tutaj u nas […]

Nie lękajcie się! Nasz Pan żyje i jest z nami aż po wszystkie czasy. Nie jesteście sami, nie musicie czuć się samotni. Życzymy Wszystkim zdrowych, spokojnych, pełnych nadziei Świąt Zmartwychwstania Pańskiego!  

Nasi Drodzy Goście i Przyjaciele! Od kiedy w ramach obowiązującego stanu zagrożenia epidemicznego zakazano prowadzenia działalności noclegowej otrzymujemy od Was tak wiele wzruszających wyrazów pamięci, otuchy i chęci wsparcia! Faktycznie, nie jest nam łatwo – z dnia na dzień utraciliśmy całkowicie źródło przychodu… „Tarcza antykryzysowa” zwolniła nas co prawda ze składek KRUS na jeden kwartał oraz pozwoliła na odroczenie spłat zaległości do 180 dni. A także pozwoliła emitować vouchery na przyszłe […]